ワインの製造・販売を目指し、ワインの原料となるブドウやその他農産物の生産、加工を行なっております。
自社の肥料を使用し農園づくりから徹底的にこだわり、栽培を行っております。

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  農園

  群馬県前橋市で約8品種のワインぶどうを栽培。標高300m、面積3.6haには8,081本のぶどうが植えられています。

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  ブドウの栽培

  2016年に仮植え・研修をスタートし、2017年に圃場での栽培を開始。植え付け時には自社のペレット肥料で土づくりを行い、ここでしかできない栽培をしています。

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  ブドウの収穫

  収穫は9月〜10月に行い、その年の気候で前後します。日照量や寒暖差等で「糖度、pH、酸(TA)」といった醸造に必要な分析値を確認、収穫日を決めます。
  品種によりますが、糖度20度を目指し、収穫まで管理業務を行なっています。

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  ワインの醸造

  ワイン醸造は2パターンに分かれています。

  ❶ワインぶどう原料として出荷
  ❷委託醸造(自社ぶどう100%)

  委託醸造で完成したワインは本社、新井酒店様にて販売しております。オンラインショップは準備中です。

  [ 商品 ]

  前橋市産ぶどう100%の赤ワイン「shin」

  内容量

  750mL

  金額

  3,500円（税込）

  アルコール分

  11%

  ※お買い求めの際は、本社にお問い合わせいただくか、新井酒店様にご来店ください。

  [ 新井酒店様 ]
  〒371-0014
  群馬県前橋市朝日町2丁目10-19
  https://www.mottox.co.jp/shop-list/9020